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蕎麦の茶屋  丸山@東御

家の近くにあるお蕎麦屋さんに初めていきました。

近いと訪れることがないのですが、

もっと東御のお店を知り尽くそうと思い、訪れました。

蕎麦の茶屋  丸山

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こちらの蕎麦は石臼挽きのそば粉を使い、純手打ちにこだわり、だしも化学調味料を一切使わず、原料本来の特性を生かして作られているそうです。

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メニューはこのようになっています。

待っている間 そば茶とそばかりんとう をサービスしてくれました。

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さっくさくの塩味です。

注文を受けたら1人1人順番に作ってくれているようで少し時間がかかります。

ごまだれそば

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ごまたっぷりのたれに そばつゆを少しずつ溶いていただきます。

蕎麦はわりと細い麺です。

その他、お新香と小鉢がつきました。

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おすすめなメニューとして

天ざるそば

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季節の野菜をつかった天ぷらです。

えび、かぼちゃ、なす、春菊、まいたけ。それから赤いのはとても大きいジャンボピーマン

さつまいもかジャガイモだと思ったのはヤーコン。

なにやらわからない葉っぱ。

聞いてみると 「ハンダマ」 といって モロヘイヤに似た野菜だそうです。

初めて聞きました~w(゚o゚)w

とてもサクサク美味しい天ぷら。

そして最後にそば湯。

そば湯の飲み方もちゃんとメニューにあります。

Himg3431

こちらのそば湯は濃厚な味でポカポカ温まりました。

おいしいそば湯

今日も美味しくごちそうさま~

【お店情報】

 蕎麦の茶屋  丸山

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